Свинина в мультиварке с солеными огурцами рецепт

Азу по-татарски в мультиварке

Перец чёрный горошком — 5 шт. Время подготовки — 10 минут.

Мясо с солеными огурцами

Время приготовления — 1,5 часа. Как приготовить азу по-татарски из свинины с солеными огурцами Свиную мякоть обмыть, обсушить и нарезать поперёк волокон брусочками шириной в 2 см и длиной 3—4 см. Выложить мясо на сковороду с разогретым маслом и обжарить до образования золотистой корочки. Луковицу очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на масле до лёгкой золотистости.

Азу из свинины с солеными огурцами

К мясу выложить лук и томатную пасту, посолить по вкусу. Смесь перемешать и залить горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость только слегка покрывала мясо. Сковороду закрыть крышкой и тушить мясо в течение 40—50 минут на слабом огне.

Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Обжарить картофель на масле до полуготовности. Солёные огурцы очистить от кожицы, разрезать на 4 части вдоль и тонко нашинковать поперёк. Чтобы не испортить готовое блюдо, перед закладкой их лучше всего обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Тизерная сеть Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить на специальной мельнице для чеснока.

Гуляш из свинины с солеными огурцами

К мясу добавить солёные огурцы, картофель, чеснок и горошины перца. Всё вместе тушить около 15 минут под крышкой. При подаче азу желательно посыпать измельчённой зеленью. Азу по-татарски из свинины идеально подойдет для приготовления в мультиварке.

После звукового сигнала блюдо готово к подаче.