Рецепт пирожков с мясом и картошкой в духовке

Сначала нужно подготовить все продукты. В миску влить теплое молоко.

Сразу же в миску с молоком разбить яйцо. Затем хорошо венчиком размешать массу. Всыпать соль и дрожжи. Масло натереть на крупной терке. Руками замесить плотное тесто. Оставить тесто на час на столе. Начинка для пирожков из мяса и картошки 6.

Пока тесто будет настаиваться, нужно приготовить начинку. Мясо порезать очень мелкими кусочками. Удобно резать слегка подмороженную свинину. Слегка обжарить мясо на растительном масле. Картофель почистить, после этого нарезать его мелкими кусочками. Лук почистить, измельчить его ножом. Смешать все компоненты в одной миске. Всыпать соль и перец в чашку с ингредиентами.

Как приготовить пирожки с мясом и картошкой 11. Настоявшееся тесто разделить на куски, весом по 40 -50 г. С помощью скалки немного его раскатать.

Открытые пирожки с картошкой и мясом

В центр лепешек положить по 40 грамм начинки. Края изделий соединить, а середину оставить открытой.

Смазать тесто сверху взбитым яйцом. В открытое отверстие положить по небольшому кусочку масла.

Отправить противень в духовку на час. Готовить при 180-200 градусах. Румяные открытые пирожки с картошкой и мясом готовы.