Рецепт куриной грудки в чесночно сметанном соусе

Куриные грудки в сливочно-чесночном соусе

Приготовить куриные грудки так, чтобы они стали нежными, непросто. Для этого нужно подобрать правильную заливку, которая размягчит волокна птицы. Лучшим решением станет приготовление куриной грудки в сметанном соусе. Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде Состав компонентов: Мясо снимается с косточек, нарезается крупными кусочками и подрумянивается на раскаленном жире с обеих сторон. Курятину стоит сразу посолить.

К птице добавляются кубики лука. Вместе компоненты готовятся еще 5-6 минут. Далее в сковородку вливается вино. На медленном огне емкость оставляется, пока количество жидкости не уменьшится в 2 раза. В отдельной миске соединяется сметана, бульон, все приправы, соль. Получившаяся смесь вливается к курице. Масса доводится до кипения, после чего томится на медленном огне около получаса.

Примерно за 5 минут до готовности в сковородку закладывается горчица, которая придаст блюду нотку пикантности.

Куриная грудка в сметанном соусе

По вкусу этот компонент можно полностью исключить. Мясо без пленок и жира нарезается небольшими кусочками. Луковица измельчается тонкими полуколечками.

После добавления лука вместе ингредиенты томятся в том же режиме еще 12-15 минут. Сыр мелко трется и соединяется с раздавленным чесноком и сметаной. Соус также выливается в мультичашу.

Как приготовить в духовке Ингредиенты: Филе моется и обсушивается. Острым ножом на его поверхности необходимо сделать несколько надрезов. Курятина натирается выбранной приправой и солью. Очень важно хорошенько втирать специи руками в мясо. С особой тщательностью обрабатываются надрезы в филе. Сметана соединяется с раздавленным чесноком. Можно просто пропустить его через пресс или же натереть на мелкой терке. Соусом нужно обмазать филе со всех сторон, отправить его в жаропрочную форму и покрыть фольгой.

В духовке блюдо будет запекаться 35-45 минут. Достаточно температуры 180 градусов. Количество сметаны можно увеличивать, чтобы получить больше соуса. Филе курицы в сметанно-чесночном соусе Компоненты: Сначала филе птицы промывается в холодной воде.

Мясо подсушивается бумажной салфеткой, после чего нарезается на порционные куски. Репчатый лук очищается от шелухи, шинкуется тонкими колечками и подрумянивается на любом масле. Лучше всего использовать для этой цели сливочный или топленый компонент. К кусочкам овоща отправляется курятина. Ее сразу можно посолить и присыпать приправами. Под закрытой крышкой курица томится до готовности. Отдельно готовится соус из сметаны и измельченного чеснока.

С его количеством нужно определяться в зависимости от того, насколько все домашние любят острое. Полученный соус выливается поверх мяса с луком. Филе курицы в сметанно-чесночном соусе должно погреться в заливке 5-6 минут, после чего его можно подавать к столу с любым гарниром.

Куриная грудка в сливочном соусе

Филе нужно промыть, дать стечь воде, а затем слегка обсушить бумажными салфетками. Филе нарезается миниатюрными кусочками и жарится на большом количестве масла до румяности, после чего перекладывается на отдельную тарелку. Замороженные грибы чаще всего уже заранее правильно отварены. Поэтому их можно отправлять на сковородку без предварительной подготовки.

Куриные грудки в сметанно-чесночном соусе с помидорами

Грибочки обжариваются на небольшом огне вместе с кубиками лука на оставшемся от курицы масле. По всей поверхности продуктов высыпается мука. Через пару минут в сковородку добавляется и сметана.

Сразу можно посолить и поперчить массу. После закипания смеси в нее возвращается мясо. Через пару минут куриная грудка в сметанном соусе с грибами полностью готова. Очень вкусно пробовать такое блюдо с запечённой картошкой и любыми отварными крупами.

В сырно-сметанном соусе Ингредиенты: Сначала лук чистится, моется, режется кубиками и пассируется на растопленном сливочном масле. Курятина после промывания и обсушивания режется тонкой соломкой, выкладывается к луку.

Вместе ингредиенты томятся пару минут. Сразу можно посолить их и поперчить.

Куриная грудка, запеченная в сметане

Содержимое сковородки посыпается мукой и тщательно перемешивается. К курятине добавляется сыр, разрезанный миниатюрными кусочками, и сметана. Важно выбрать качественный сливочный продукт. Он придаст консистенции соуса особую нежность. Дешевый сырный продукт, скорее всего, свернется в массе комочками.

Курятина в соусе должна кипеть 3-4 минуты под закрытой крышкой. Далее можно выключать плиту и подавать блюдо к обеду. Если соус получился слишком густой, он разбавляется примерно половиной стакана кипяченой горячей воды. Блюдо можно подать с лапшой и зеленым горошком, присыпав зеленым луком.