Оладьи на кефире с овсяными хлопьями рецепт

Рецепт оладий из овсянки

Овсяные оладьи на кефире: Причину следует искать в неправильно подобранной таре и температурном режиме. Если готовить о первом, то выбор делается в пользу металлической и глубокой тары. Только она не добавляет тесту посторонних запахов и не позволяет ему разбрызгиваться во время замешивания.

Овсяные оладьи с яблоком

Для того чтобы овсяные оладушки получились во всех отношениях совершенными, жарятся они на чугунной сковороде. У нее только два, но при этом крайне важных преимущества. Опытные хозяйки отмечают, что овсяные оладьи получатся невероятно вкусными, если правильно подобрать посуду для их приготовления Во-первых, она равномерно нагревается на электрической и газовой плите.

Во-вторых, поверхность равномерно распространяет тепло. В результате лепешки не подгорают вне зависимости от качества используемого масла. Если говорить о второй составляющей, о температуре, то все ингредиенты должны быть комнатной t. Вне зависимости от того, готовятся лепешки или соус к ним, продукты должны какое-то время полежать на столе. Только после этого их можно использовать. В противном случае, не стоит ждать заметных вкусовых характеристик. Ингредиенты Мука кукурузная — 2 ст.

Песок сахарный — 2 ст. Правильно готовим тесто для оладушек на кефире с овсяными хлопьями Для того чтобы тесто получилось воздушным, соду следует погасить уксусом. Начинающие кулинары должны помнить, что делается это только в том случае, когда лепешки делаются на воде. Не меньше внимание следует уделить вопросу добавления муки. Ориентиром служит тесто для бисквита. Если оно все-таки не подпадает под приведенный пример, то ситуацию легко исправить. Густоты можно добавить внесением 1 ст.

Оладьи с овсянкой на кефире

Здесь все зависит от характеристик блюда. Если планируется испечь диетические лепешки, то необходимо внести коррективы в список продуктов. Количество яиц уменьшается до одного, а муки — до 1 ст.

Упор делается овсяные хлопья, отличающиеся меньшей калорийностью. Жарим оладушки из овсянки на кефире Как только все продукты будут собраны и достигнут комнатной температуры, можно переходить к практической реализации рецепта. Для того чтобы оладьи получились нежными, хлопья овсянки следует перемолоть в блендере Порядок выполнения работы следующий: Хлопья овсянки следует перемолоть в блендере до 1-родной консистенции.

При этом они не должны стать похожими на муку, иначе готовые лепешки потеряют большую часть вкусовых характеристик. В глубокой емкости смешивается 2 вида муки.

В отдельной посуде взбиваются яйца. Все составляющие смешиваются в одной миске.

Пышные овсяные оладьи на кефире с различными соусами

По вкусу рецепт предусматривает добавление соли. После внесения овсяных хлопьев, все еще раз перемешивается.

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире – пошаговый рецепт с фото приготовления

Добавить растительное или сливочное масло. С каждое стороны лепешки жарятся на протяжении 5-7 мин. Готовые оладушки выкладываются на тарелку.

Вне зависимости от того, готовились они на воде или кефире, к столу лепешки подаются с различными соусами. Ароматные овсяные оладьи на кефире видео Когда речь заходит о соусе, то каждый здесь волен выбрать то, что порадует его вкусовые рецепторы.

При этом не стоит бросаться в крайности. Оптимальным решением станут джем, варенье или сметана. Подается она в небольших емкостях вместе с чайной ложечкой. Гости сами выбирают тот соус, который нравится им больше. Тщательно все перемешиваем Жарить овсяные оладьи следует на хорошо прогретой сковороде около минуты Оладьи обжариваем со второй стороны до появления золотистой корочки Подавать оладьи лучше сразу после приготовления со сметаной или медом.