Карбонара рецепт с беконом и сливками курица

Спагетти Куриная грудка Пошаговый рецепт с фото Паста Карбонара - традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится не только с беконом, но и с беконом и грибами, с морепродуктами, курицей. Сегодня предлагаю приготовить вариант пасты Карбонара с курицей и сливками. Я обычно не добавляю в этот рецепт чеснок, но в этот раз добавила, и мне понравилось.

Итак, для приготовления пасты карбонара с курицей по классическому итальянскому рецепту сначала приготовим пасту. В кастрюле вскипятим 1-2 л воды, добавим 1 ст. Готовим их согласно инструкции на упаковке.

Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)

Я обычно их не довариваю 1-2 минуты от указанного времени, люблю, чтобы макароны были Аль Денте чуть недоваренными. Бекон нарежем тонкими полосками. Чеснок мелко порубим ножом. Куриное филе нарежем небольшими кусочками. В сковороду вольем оставшееся оливковое масло. Обжарим на нем бекон до румяного цвета. Выложим к бекону куриное филе. Обжарим его на среднем огне 5 минут, помешивая.

Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. В середине процесса обжаривания куриного филе добавим чеснок. Вливаем в сковороду сливки и тушим куриное филе в сливках еще 5-7 минут.

Тем временем приготовим соус. Смешаем в миске куриные яйца, натертый на мелкой терке сыр Пармезан, мелко нарезанные листики базилика. Добавим соль по вкусу. С готовых макарон сливаем воду, отбросив их на дуршлаг.

4 рецепта для приготовления пасты карбонары с беконом и сливками

Сразу же перекладываем пасту в сковороду к куриному филе с беконом. Вливаем яично-сырный соус и хорошо все перемешиваем.

Действуем быстро, пока макароны еще очень горячие. На стол приготовленную по классическому итальянскому рецепту пасту Карбонара с курицей и сливками подаем горячей.

Карбонара с беконом и сливками – рецепт

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.