Йогурт в мультиварке рецепты на закваске в стаканчиках

Йогурт в мультиварке на сухой закваске

Как приготовить йогурт в мультиварке: 7 простых рецептов

Его можно употреблять с ягодами, фруктами, вареньем или джемом. Из этого йогурта можно приготовить мороженое, заправить им салат. Ингредиенты Для приготовления йогурта с закваской в мультиварке понадобится: Этапы приготовления Молоко можно использовать любое. Если молоко домашнее, его нужно вскипятить и остудить до теплого состояния. Если же магазинное пастеризованное, просто подогреть. Если готовить йогурт с сахаром - отлить немного молока в другую посуду, всыпать сахар, взбить венчиком, пока он не растворится.

Затем добавить закваску, перемешать. Долить оставшееся молоко и еще раз перемешать. Я готовила без сахара, поэтому просто всыпала сухую закваску в теплое молоко и перемешала. Перелить молоко с закваской в стаканчики для йогурта если их нет, можно использовать небольшие стеклянные баночки.

Накрыть крышечками и поместить в форму мультиварки если баночки стеклянные - на дно формы следует положить кусок чистой марли или тряпочки. Влить воду, чтобы она была немного выше середины стаканчиков с йогуртом.

Йогурт с закваской в мультиварке

Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Йогурт". У меня эта программа выставляется на 8 часов. За это время йогурт получается уже густым. Помните, если использовать домашнее молоко, следует изредка поглядывать на процесс приготовления - из домашнего молока йогурт готовится быстрее и если его передержать, может просто створожиться. Готовому йогурту дать остыть и поместить в холодильник. Можно конечно кушать и сразу, но в холодильнике он становится гуще и насыщеннее.

Далее замечательный, полезный и очень вкусный йогурт с закваской, приготовленный в мультиварке, можно переложить в креманку. А можно употреблять прямо из стаканчиков - очень удобно! Подать с ягодами, фруктами - у меня ягодки, замороженные с лета.

Йогурт в мультиварке

Если их нет, вкусно и с джемом или вареньем.