Салат с грибами картошкой и солеными огурцами рецепт

Салат с селедкой, картофелем и солеными огурцами

Картофель в кожуре хорошенько моем с помощью щетки и ставим вариться. Сваренный картофель немного остужаем, очищаем и сразу же делаем из него пюре. Когда мясо будет практически готово, можно немного посолить. Во время варки добавьте в воду лавровый лист и перец горошком, лучше душистый. После того, как мясо сварится и остынет, нарежьте его на небольшие кубики. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему порезанные на большие куски грибы и жарим до тех пор, пока не выкипит вся вода из грибов.

Очень вкусный салат с маринованными грибами, огурцами и картофелем

Сыр натираем на крупной терке. Подготовив все продукты, остается выбрать, как подать салат. Его можно просто перемешать в салатнике и заправить майонезом, а можно придать праздничный вид и сделать его слоеным. Если вы выбрали второй вариант, тогда начнем выкладывать ряды в такой последовательности: Его тоже смазываем майонезом, перчим и слегка солим; третий слой - грибы с луком и небольшое количество майонеза, можно немного посолить; В качестве украшения и завершающего слоя будет выступать тертый сыр.

Осталось украсить салат зеленью или колечками болгарского перца.

Грибной салат с картофелем и курицей

Но сделать это лучше при подаче на стол, чтобы зелень не завяла, а пока поставьте грибной салат с картошкой и сыром в холодильник, пусть пропитается. В качестве эксперимента можно попробовать не куриное мясо, а, например, молодую говядину. В таком случае, не рекомендуется есть такой салат на ужин - желудок вам спасибо не скажет. Да и вообще, блюда с грибами не стоит кушать перед сном, они слишком долго перевариваются.

Грибной салат с солеными огурцами

А вот если салат с картошкой и грибами сделать не с сыром, а яйцом, то его вкус, наоборот, станет более легким. В этом рецепте использовались шампиньоны, как очень доступный продукт и по цени и по качеству. Если у вас есть возможность купить другие грибы, вы вполне можете это сделать. Главное быть уверенным в качестве купленного продукта. Ни в коем случае не покупайте грибы у незнакомых людей и не собирайте их сами, если знакомы с грибами только по книгам.

Желание отведать настоящих лесных грибов понятно, но здоровье дороже.