Рецепт заливного пирога с грибами в мультиварке

Сливочное масло; Сухари для панировки или кунжутные семечки. Кстати, если по каким-то причинам дома не нашлось разрыхлителя теста, попробуйте приготовить его сами. Для этого всего лишь нужно смешать пол-чайной ложки соды, столько же муки и лимонной кислоты. Я никогда не гашу соду уксусом или лимонным соком, но благодаря такому вот домашнему пекарскому порошку выпечка моя поднимается даже лучше чем с обычным разрыхлителем.

Возьмите эту хитрость на заметку. Как испечь вкусный пирог с грибами в мультиварке Тесто для пирога готовится в считанные минуты, поэтому мы начнем с начинки. А именно — с обжарки лука. Как только лук будет готов, добавляем грибы и жарим до полной готовности. В самом конце, когда вся жидкость испарится, начинку можно немного присолить и добавить специи: Готовые грибы нужно переложить из мультиварки в отдельную посуду, чтобы они побыстрее остыли, а кастрюлю вымыть, высушить и приступить к приготовлению теста.

Думаю, вам всем хорошо знаком рецепт шарлотки с яблоками, когда для теста мы берем 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Для нашего пирога нам нужно тесто такой же консистенции, но, разумеется, без сахара. Поэтому мы хорошо взбиваем яйца с помощью блендера или миксера, а затем постепенно вводим стакан муки, смешанной с разрыхлителем теста. И наконец, добавляем 100 гр тертого сыра, тщательно перемешиваем — все! Тесто готово, можно собирать пирог. Чтобы он не прилип и легко вышел из кастрюли, смажем ее сливочным маслом.

Можно посыпать дно кастрюли панировочными сухарями, а еще лучше — семенами кунжута.

Заливной пирог с картошкой и лисичками в мультиварке

Они добавят выпечке свой неповторимый вкус, да и выглядеть пирог с ними будет наряднее. Далее выливаем в мультиварку половину теста, разравниваем, выкладываем жаренные грибы, равномерно распределяем их по всей поверхности и заливаем оставшимся тестом.

Пирог с грибами в мультиварке

Если часть грибов у вас окажется на поверхности, не переживайте, в тесте достаточно разрыхлителя, и пирог обязательно поднимется. После того как программа закончится, оставляем пирог с грибами в мультиварке, чтобы он немного остыл. Как только кастрюля перестанет обжигать руки, можно перевернуть ее и переложить выпечку на тарелку.

Заливной пирог с сыром и грибами

Возможно, кому-то из вас захочется поджарить пирог с двух сторон. В таком случае за 5-10 минут до окончания программы пирог нужно перевернуть с помощью контейнера для варки на пару.

Вот такой получается красавец.

Грибной пирог в мультиварке

Но главное, конечно же вкус, уверена, он вам тоже понравится. Ну а если из описания рецепта что-то непонятно, посмотрите видео о том, как я пеку пирог с грибами в мультиварке.