Рецепт виски из самогона и дубовой коры

Menu Рецепт домашнего виски из самогона Для многих самогонщиков стоит задача не только выгнать качественный самогон, но и сделать из него поистине вкусный и качественный продукт, так сказать облагородить его, придать вкус и цвет не хуже чем у элитных дорогих спиртных напитков.

Одним из самых схожих по рецептуре с обычным домашним самогоном является — виски. Виски — это ароматный и крепкий алкогольный напиток, полученный из зерна ячмень, пшеница, рожь, кукуруза и т.

Как сделать виски из самогона в домашних условиях

Родиной виски считается Шотландия и Ирландия. Его готовили начиная с 15-го века нашей эры. В большинстве своем эти напитки очень похожие, особенно если использовать самогон на основе зернового сырья , но отличительной чертой настоящего виски является длительная выдержка, около трех лет, в дубовых бочках.

Конечно, в домашних условиях очень сложно такого добиться, не у каждого есть дубовая бочка, да и ждать так долго, мало кто захочет.

Рецепт домашнего виски из самогона

Но все же есть несколько простых и не сложных рецептов как своими руками из домашнего самогона или водки сделать отличный напиток очень похожий на традиционный шотландский виски. Но для получения более точной имитации виски необходимо в них внести кое-какие поправки. Для лучшего результата, вместо обычного сахарного, рекомендуется использовать самогон или водку на зерновой основе. Он очень прост и дешевый в реализации. Измельчаем древесный уголь до пылеобразного состояния, затем высыпаем его в 3-х литровую банку, добавляем туда дубовую кору и сухофрукты и заливаем самогоном по самое горлышко, чтобы в банке не оставалось свободного пространства.

Лучшие рецепты виски из самогона в домашних условиях

В процессе заливания самогона содержимое банки необходимо хорошо перемешивать. После этого закрываем плотно крышкой и ставим настаиваться на 2-3 недели в темное место.

Че больше времени Вы дадите напитку настояться, тем вкуснее он у вас получится. Как только вы посчитаете, что ваш виски готов, его необходимо тщательно профильтровать, чтобы очистить от коры и угольной пыли. Имитация выдержки самогона в бочке Это рецепт немного сложнее, но и результат получится более качественным и правдоподобным.

Так же нам понадобятся дубовые опилки, щепки или небольшие брусочки. Дубовую доску можно достать практически в любом строительном магазине, далее ми сами сделаем из нее не большие колышки или щепу и подготовим ее к настаиванию. Самое главное в размерах щепок, это чтобы они пролазили через горлышко той емкости, в которой будем настаивать.

Каждый кусочек дуба заворачиваем в фольгу и прожириваем в духовке на протяжении 3-х часов. От температуры прожарки будет зависеть, какое на выходе у нас получится виски: После прожарки в духовки необходимо немного обуглить дубовые колышки на открытом огне, это сделает цвет напитка более насыщенным.

Домашний виски из самогона – 2 варианта имитации

Раскладываем по несколько колышек в емкости, так чтобы они занимали примерно десятую часть объема, заливаем самогон и оставляем настаиваться. Такой виски можно считать готовым спустя 4 месяца, но как показывает практика, чем больше выдержка, тем вкуснее напиток. Для этого опилки необходимо залить кипятком, подождать пока вода остынет и слить ее.

Такую процедуру необходимо повторить три раза более подробно этот процесс приготовления виски можно увидеть на видео ниже. Нужно отметить, что все эти рецепты не приготовления настоящего виски, а всего лишь его имитация в домашних условиях. Напиток, который выдерживался более трех лет в дубовой бочке, будет однозначно лучше. Но если все сделать правильно, то отличить настоящий виски от приготовленного в домашних условиях из самогона, сможет только большой эксперт в области алкогольных напитков.

А так как мы готовим напиток виски для себя и своих гостей то эта, относительно дешевая альтернатива, сможет нам сэкономить много времени и денег.