Рецепт торт с коржами банан и киви

Торт из готовых бисквитных коржей с фруктами

Рецепт приготовления торта с киви и бананами по шагам Шаг 1 Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший торт с фруктами на основе коржей для наполеона.

Торт с бананом и киви

Так же вы можете с легкостью использовать готовые медовые коржи. В качестве начинки у нас будут киви и бананы. Вместо одного из фруктов или в дополнение можно так же использовать ананас как свежий спелый, так и консервированный. Очень важно чтобы фрукты были спелые, но не мягкие. Шаг 2 В первую очередь необходимо приготовить крем -основу. Им у нас будет классический заварной крем.

Положите в глубокую миску три куриных желтка. Шаг 3 Всыпьте к ним сахар. Я брала 180 г сахара из расчета, что сгущенное молоко очень сладкое. Но для сладкоежек я все же советую положить 225 г. Шаг 4 При помощи миксера перемешайте яйца с сахаром до получения белой, однородной пенистой массы. Чем лучше вы взобьете яичную массу, тем нежнее будет крем. Шаг 5 Крахмал с мукой просейте в отдельной утвари после чего введите в тесто.

Миксером на медленной скорости перемешивайте тесто пока мука и крахмал полностью не растворятся. Не должно быть комочков! После влейте 50 мл молока холодного и перемешайте. Остальное молоко доведите до кипения и влейте в тесто. Быстро перемешайте миксером и перелейте тесто назад в кастрюльку.

Торт шоколадный на сгущенке с бананом и киви

Поставьте на самый медленный огонь и варите 3-5 минут до загустения при этом без перерыва перемешивайте крем! Дайте тесту стать достаточно густым, чтобы оно не вытекало из торта.

Шаг 6 Разлейте крем в две мисочки разделив поровну. Шаг 7 В одну миску влейте сгущенку 0,5 банки достаточно. Назовем этот крем сложный, для понятности. Во второй мисочке будет тогда простой. Шаг 8 Бананы очистите и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Потемневшие кусочки не используйте. Шаг 9 Киви нарежьте дольками такой же толщины, как и бананы. Шаг 10 Собираем торт. Кладем на блюдо первый корж. Блюдо обязательно должно быть полностью плоским, можно даже взять дощечку, чтобы после пропитывания центр торта не упал.

Торт с киви и бананами рецепт с фото

Дальше кладем второй корж и используем сложный крем. Последний корж смазываем обильнее всего, сложным кремом. Бананы выкладываем красиво сверху. На 400 г коржей должен уйти весь крем. Шаг 11 Готовый торт ставим на 3 часа в теплое место и после на 6-12 часов в холодильник. Готовый торт за час до подачи вынимаем, чтобы крем нагрелся.

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.