Рецепт салата из печени свиной и грибами

Слоеный салат с печенью: 8 вкусных рецептов

Обжариваем печень на растительном масле. Из яиц и столовой ложки соевого соуса делаем омлет. Хорошо нагреваем сковородку, наливаем растительное масло.

Салат с печенью и грибами «Принцесса на горошине»

Когда оно раскалиться — наливаем половину омлета, обжариваем с обеих сторон. С оставшимся делаем то же. Наливаем на оливковое масло и на сильном огне обжариваем нарезанные соломкой грибы и мелко нарубленный чеснок.

Салат с печенью

Добавляем ложку соевого соуса. В процессе обжарки грибы нужно постоянно перемешивать. Чеснок добавляем за несколько секунд до полной готовности грибов. Омлет скручиваем рулетом и нарезаем из него лапшу толщиной оп пол сантиметра.

Грибы, с чесноком перекладываем в глубокую тарелку. Масло тоже должно туда стечь. Тщательно перемешиваем все с васаби. Перемешиваем с печенью и лапшой.

Печеночный салат с грибами и зеленым горошком

Подаем на листьях салата. Салат с печенью и грибами - хитрости и полезные советы 1.

Салат из свиной печени

Чтоб любой салат с печенью получался вкусным, ее нужно правильно приготовить. Не пересушиваем продукт во время обжарки. Обязательно промываем перед приготовлением. Печень — весьма специфический продукт как по вкусу, так и по текстуре. Потому сочетать его с другими продуктами в салате нужно аккуратно, тщательно продумывая все ингредиенты. Печень и грибы — взаимосочетаемые продукты. Можно использовать лесные, магазинные грибы, жаренные и маринованные.

Салат из печени с грибами

Особое внимание уделяем заправке салата. В случае с куриной печенью простой майонез не подойдет.