Наливка из красной смородины на водке рецепт в домашних условиях

Коньячные, спиртовые и водочные наливки из смородины. Рецепты домашних наливок из смородины чёрной и красной Чт, 07 июл 2016 Автор: Марина Данько Домашние наливки и настойки — гордость любого хозяина, и неважно живёт он в городской многоэтажке, или в сельской усадьбе.

Действительно, в отличие от крепких напитков, сладкие ликёрные продукты готовятся достаточно просто и самая большая сложность при этом — не соблазниться продегустировать их раньше срока. Полезные свойства ягодных напитков, к сожалению, сильно преувеличены, но доля правды, разумеется, присутствует.

В конце концов, это просто вкусно, не всем по душе пробегающие по спине мурашки от крепкого домашнего продукта.

Наливки из смородины – рецепты и приготовление

Наливки из смородиновых ягод, в зависимости от рецепта, в самом деле, сохраняют известную долю витаминов, однако, куда больше пользы они дают как раздражители желудка. Возбуждая выделение желудочного сока, такой напиток улучшает пищеварительные функции, да и просто улучшает аппетит. Попробуйте приготовить смородиновые наливки по нашим рецептам и оценить их холодным зимним вечером.

Готовим домашнюю наливку из красной смородины

Аромат и вкус напомнят вам о таком далёком, или напротив, уже близком лете. Для её изготовления не требуется иметь никаких замысловатых приспособлений. Достаточно взять несколько эмалированных посудин, стеклянную тару одну или несколько больших бутылей , сито для процеживания и ёмкости для розлива готового продукта. Может потребоваться мясорубка или толкушка для разминания ягод. Для изготовления скороспелой наливки нужна будет мультиварка. Именно такие плоды обладают сильным вкусом, насыщенным ароматом и хорошо окрашивают напиток.

Ягоды могут быть как свежими, так и замороженными. Затем промывают и хорошо обсушивают. Замороженные размораживают или используют как есть. Технология изготовления описана в рецептуре и, если точно её соблюдать, то результат может превзойти напитки, произведённые в заводских условиях. Наливка из чёрной смородины на водке Ингредиенты: Пересыпьте сахарный песок в небольшую эмалированную ёмкость.

Рецепты настоек из черной и красной смородины

Влейте всю воду, размешайте и поставьте варить на небольшом огне. Когда кристаллики сахара хорошо растворятся, а сироп закипит, всыпьте в него чистые сухие ягодки.

Постоянно размешивая, прокипятите смесь четыре минуты на небольшом нагреве и снимите с огня. Хорошо остывший черносмородиновый сироп перемешайте с водкой и перелейте в стеклянные банки. Плотно укупорьте многоразовыми крышками и поставьте на 20 суток в прохладное, по возможности, место, без доступа света. Дважды в неделю хорошо встряхивайте содержимое ёмкостей. Выстоявшуюся жидкость отфильтруйте через плотный слой марли с ватой и укупорьте в чистые бутылки.

Такая черносмородиновая наливка хранится в прохладном месте больше года. Наливка из красной смородины на коньяке Ингредиенты: Ягодки снимите с зелёных веточек, обмойте водой и хорошо просушите. Сухие ягоды выложите в чистые трёхлитровые банки, пересыпая в обязательном порядке все слои сахарным песком.

Затем влейте коньяк и закупорьте плотной крышкой.

Как приготовить домашнюю наливку из красной и черной смородины и сохранить вкус и аромат лета

Несколько раз хорошо встряхните ёмкость и уберите в тёплое место без доступа света на полмесяца. Каждые четыре дня обязательно хорошо встряхивайте банку.

Готовим настойку из красной смородины на водке

Выстоявшуюся смородиновую наливку отфильтруйте, и, разлив по ёмкостям, уберите на хранение. Наливка из красной смородины на водке Ингредиенты: Переберите ягоды от случайно попавших листочков и оставшихся зелёных веточек. Обязательно хорошо промойте плоды под водой и обсушите на полотенце или дуршлаге.

Затем сухие ягоды перекрутите на мясорубке. Влейте в массу 1,3 л питьевой отфильтрованной воды и оставьте на полчаса, но не более, иначе может начаться брожение. Сразу же, по истечении указанного времени процедите ягодную массу на сите, стараясь тщательно перетирать мякоть. Остатки соберите на марлю, завяжите мешочком и тщательно отожмите.

В смородиновом соке хорошо разведите сахарный песок и смешайте с водкой. Разлейте наливку по бутылкам и уберите настаиваться на три месяца в холодильник.

Тминная наливка из чёрной смородины на самогоне Ингредиенты: