Заготовка опят на зиму рецепты без уксуса

Лучшие рецепты опят без уксуса

Консервирование опят без уксуса: рецепты на зиму

Размоченные опята промыть под краном, дать хорошо стечь и выложить в кастрюлю. Залить водой, предложенной в рецепте, дать закипеть и прокипятить 20 мин. Ввести соль по вкусу, сахар, масло, давленый чеснок, лавровый лист и уксус. Дать грибам прокипеть в маринаде 15 мин и разложить в банки. Закрыть тугими пластмассовыми крышками и дать остыть.

Маринование опят на зиму без уксуса

Зимняя заготовка из крупных луговых опят Для засолки можно брать любые крупные опята. Заготовка из крупных опят путем соления — одна из лучших для домашней консервации.

Из этих плодовых тел можно будет сделать отличный пикантный салат, или же подать их как самостоятельное блюдо.

Маринованные опята без уксуса

Многие хозяйки предпочитают делать подобные заготовки из луговых опят, так как они славятся своими питательными и полезными свойствами. Опята — 2 кг; Листья вишни и смородины — по 7 шт. Опята отварить 20 мин, промыть и дать хорошо стечь.

Способы заготовки опят на зиму

На дно эмалированной кастрюли выложить листья смородины и вишни, зонтики укропа и перец горошком. Сделать тонкий слой соли и положить первый ряд отваренных луговых опят. Присыпать их солью и положить сверху листья смородины, вишни и зонтики укропа.

Распределять опята и специи, пока они не закончатся. Верхним слоем посыпать солью, положить листья смородины и вишни. Накрыть марлей в несколько слоёв, сверху перевернуть тарелку и поставить груз. Поставить в прохладное помещение на 3 месяца.

Однако уже через 10 дней солёные луговые опята будут готовы к употреблению Заготовка из переросших пеньковых опят без уксуса Для этой заготовки из опят берутся переросшие плодовые тела. Особым спросом пользуются осенние грибы, растущие большими колониями на пнях. Именно заготовка из пеньковых опят порадует вас своим потрясающим вкусом и незабываемым ароматом.

Опята — 3 кг;.

Зимние заготовки из опят на зиму: рецепты приготовления