Рецепт курицы в духовке целиком с начинкой из яблок

Курица, фаршированная яблоками и черносливом: Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов режем крупными кусочками, чеснок разрезаем напополам. Тушку курицы тщательно промываем и обязательно даем высохнуть.

Смешиваем в мисочке майонез и мед. Натираем руками снаружи и изнутри курицу майонезным соусом. Снова натираем курицу горчицей, солью, кориандром, карри и перцем. Даем постоять 10 минут. Если есть время и возможность, лучше оставить так курицу на пару часов.

Очень плотно укладываем внутрь курицы чернослив и яблоки, чередуя слои. На верхней поверхности тушки делаем маленькие надрезы и заполняем их чесноком.

Также пару зубчиков можно положить внутрь.

Фаршированная курица с яблоками в духовке — запеченная в рукаве в медово-апельсиновом маринаде

Кладем фаршированную курицу в заранее разогретую до 180 градусов духовку - желательно на решетку, а снизу поставить поддон с водой. Или на противень, но чтобы рядом был огнеупорная форма с водой. Так курица получится более сочной. Запекаем, ориентируясь по духовке. Если сверху будет подгорать, можно накрыть тушку фольгой.

Рецепт курицы с яблоками в духовке: запекаем в форме, рукаве, с черносливом или картошкой

Во время запекания курицу нужно поливать соком, который будет выделяться в поддон. Тогда корочка будет правильного коричневого цвета. Курица, фаршированная яблоками, по такому рецепту получается очень вкусной, с медово-чесночным ароматом, пропитанная соком яблок и чернослива...

А начинка-фарш может подаваться как отдельное блюдо! Подаем к столу, декорируя запеченными яблоками, черносливом и аджикой.