Салат из тыквы рецепты с яйцом

Готовим салат из сырой тыквы Еда Рецепт салата из сырой тыквы Душистая мякоть сырой тыквы является хорошей основой для приготовления салатов. В тыкве содержится много витаминов. Поскольку она хорошо усваивается, диетологи советуют включать ее в рацион детей и пожилых людей. В отличие от них тыква и топинамбур в процессе хранения концентрируют полезные вещества и набирают вкус.

Салат из тыквы

Для приготовления витаминного салата потребуется: Очистите лук и нарежьте его полукольцами или кубиками. Для салата из тыквы с топинамбуром нужны сочные луковицы, но не острые, а немного сладковатые. Подойдет белый или ялтинский фиолетовый салатный лук. Мелко нарубите свежую зелень. Отварите яйцо вкрутую и мелко нарежьте ножом. Можно натереть его на мелкой терке. Яйца в салате можно заменить сыром или отварной куриной грудкой.

Эти продукты являются источником животного белка. Натрите тыкву на крупной терке. Солить и перемешивать ее не нужно, иначе она даст много сока. Аккуратно очистите топинамбур от кожицы и помойте холодной водой. Затем клубни мелко нарежьте соломкой или натрите на мелкой терке. Заправку для салата приготовьте из майонеза, густой сметаны, кефира, йогурта, добавив специи, свежую зелень, измельченный чеснок.

Смешайте овощи, положите яйцо, заправку, соль и оставьте на несколько минут. Выложите в салатницу горкой, украсьте перышками лука и зеленью, подайте на стол. Приготовьте салат с тыквой, помидорами и молочным соусом. Для молочного соуса необходимы: Очистите тыкву и натрите ее на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, лук - полукольцами.

Все перемешайте, добавьте нарезанные листья зеленого салата и молочный соус.

Рецепт салата из сырой тыквы

Очень вкусным получается салат с бананом. Для его приготовления понадобятся следующие продукты: Очистите и натрите тыкву на крупной терке. Нарежьте яблоко и банан тонкими ломтиками, мелко нашинкуйте лук, нарежьте зелень. Соедините ингредиенты и заправьте соусом. Для его приготовления смешайте йогурт, миндаль, растительное масло, уксус и сок цитрусовых. Попробуйте приготовить питательный салат с тыквой, медом, яблоками и орехами.

Салат из тыквы с яйцом

Очищенную тыкву нарежьте кубиками со стороной 1 см, смешайте с медом и оставьте на полчаса. Добавьте яблоки, нарезанные кубиками, молотые орехи. Заправьте салат лимонным соком.