Курочка в ажуре из картофеля пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт Я брала куриные грудки большим размером. Мясо нужно хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем от влаги. Хочу дать совет от себя: Приправить солью, и я еще добавляю черный молотый перец по вкусу. Берем сковороду ставим на средний огонь и поджариваем мясо на масле до золотистого цвета.

Курица в ажуре

Твердый сыр натираю на крупной терке. Как по мне, то сыра можно взять немного больше, чем указано в рецепте. Картошку хорошо вымыть и очистить. Затем натираем на крупной терке. Да, еще очень важно тертую картошку хорошо отжать, чтобы с картофеля ушла вся жидкость.

Если картошка большая, то достаточно и пяти картошин. Да, по поводу зелени: Могу сказать, что с петрушкой получается великолепно. В отжатую тертую картошку добавляем яйцо, муку и соль по вкусу. Все это нужно хорошо перемешать до однородной массы.

Далее берем сковороду с растительным маслом и ставим на огонь. Когда сковорода хорошо разогреется, картошку нужно распределить по дну, аккуратно прижимая деревянной лопаткой. Когда одна сторона картофельного блина поджарится, нужно перевернуть, и мясо курицы выложить но только на половину блина, посыпаем сыром и зеленью.

Курица в ажуре из картофеля

Вот когда будет готова и вторая сторона, то тогда свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.

Еще немножко обжариваем с обеих сторон. Курица в ажуре из картофеля готова к употреблению. Смотрите, когда я готовила, то мне показалось, что муки нужно чуточку больше, чтобы картофельная оладья хорошо соединилась. Ваши близкие оценят ваши кулинарные способности по достоинству. Вы потратите немного своего времени и получите массу удовольствия.

Такую курицу лучше всего кушать в горячем виде, но и в холодном она тоже не менее аппетитная.

При подаче можете украсить листьями свежей зелени, это зависит от вашей фантазии и креативности. Да, мои родные приветствуют подачу блюда в ажуре со свежими помидорами. Но овощной салатик будет тоже очень кстати. Курицу в ажуре слопают все без сомнения, и еще добавку будут просить.

Курочка в ажуре - рецепт в который влюбляются на всю жизнь!

А в следующий раз мы приготовим курочку Пикассо и вкусную курочку в духовке!