Блюда из куриных грудок рецепты на сковороде

Как пожарить ароматную куриную грудку на сковороде, чтобы все обалдели от такой вкуснятины

Филе разделываем от косточки, режем на кусочки размером со спичечный коробок. Курица получится еще сочнее, если заранее замариновать ее в молоке.

Куриная грудка — 9 рецептов на сковороде

Для этого смешиваем молоко, яйцо, муку, соль и перец. Тесто должно получиться такой же густоты, как сметана — гладкое, без комочков. Разогреваем на сковородке растительное масло. А теперь быстро обмакиваем кусочки грудки в кляр и бросаем их в масло.

Курица на сковороде

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кусочки выложим на бумажное полотенце и оно впитает излишки жира.

Так скоро, как ты можешь: блюда из куриной грудки

Кушаем закуску горячей, макая в соус барбекю, кетчуп или сметанный с зеленью и чесноком. Нежная куриная грудка с сыром на сковороде Не секрет, что мужчины — большие поклонники мяса по-французски, которое отличает наличие сырной шапочки.

Но всегда легко приготовить своеобразную лайт-версию, где нет майонеза, зато есть диетическое мясо и сыр. Для этого блюда нам понадобится кусочек куриного филе, растительное масло и любой твердый сыр. На разогретой сковородке обжариваем грудку с двух сторон по паре минут с каждой так она останется сочной , присыпаем тертым сыром, выключаем плиту, чтобы сыр расплавился.

Подаем ее с овощами, картофелем или пастой. Сыр для рецепта можно брать любой. Очень пикантный вариант — с сыром сорта Дорблю. А всем любителям экспериментов предлагаем другой вариант сырной куриной грудки. Для этого грудку разрезаем на две части и фаршируем треугольником плавленого сыра.

Сыр внутри расплавится и напитает мясо соками. Такое блюдо выходит удивительно оригинальным и очень вкусным.

Как приготовить куриную грудку сочной: Топ -5 диетических рецептов

В сливочном соусе Куриную грудку в сливочном соусе и другие части тела птицы или кролика называют фрикасе. Фрикасе придумали французы, известные своей любовью к мясу в разных видах соуса. По сути, это рагу из кусочков птицы, которые тушатся в жирном сливочном соусе, напитываются его соками и становятся удивительно нежными. Шампиньоны, мелко нарезанные в соусе, украшают блюдо, но детям давать его нежелательно.

По желанию в соус можно добавить немного горчицы, яичных желтков — появится удивительный, даже благородный, ресторанный привкус, редкий и необычный.

10 вкуснейших блюд из куриного филе

Нам надо подготовить на полкило куриного филе: Сливки загустеют буквально за несколько минут и за это время птица успеет пропитаться сливочными соками. Приправляем ее прованскими травами и подаем с макаронами тальятелле — гнездами из широкой лапши.

Последний штрих — тертый Пармезан. Жарим филе в соусе из майонеза Когда под рукой нет сливок или сметаны, на помощь придет любимый соус россиян — майонез. Многие критикуют его за сомнительный состав и высокую калорийность… И тем не менее сложно найти человека, готового отказаться от кусочка грудки, замаринованного в майонезе с чесноком. Отбиваем кусочки грудки произвольно. Можно не делать их слишком тонкими, кусочки могут быть разной величины. Теперь подсаливаем их, выдавливаем чеснок или трем его на мелкой терке , щедро обмазываем майонезным соусом и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Готовится все 10 минут, но птица, пропитанная соусом, буквально тает во рту. Подайте ее с печеным картофелем, сливочным маслом и свежим огурчиком — трапеза получится царской! По-хорошему, мясо должно промариноваться 30—60 минут и его легко заготовить таким образом на два-три дня. Курятина спокойно лежит в холодильнике и становится только лучше, маринуясь в майонезе с чесноком.

Легко приготовить мясо заранее, а потом быстро обжаривать на ужин или с утра, чтобы забрать с собой обед на работу.

Отбивная, жаренная в панировочных сухарях Куриный шницель, как по-другому называют куриную отбивную в сухарях, претендует на право называться ресторанным блюдом. Оно вкусное, необычное и смотрится шикарно при подаче. Своеобразный стейк готовиться довольно просто, а главное, не требует ресторанных затрат.